ヤッホーブルーイングが発売している限定ビール【眠れるししし】。
前回レビュー（2024年6月）から半年寝かせて、エイジングしようと思っていたら、普通に忘れてしまってようやく飲みました。
1年エイジングしてしまった・・・。
果たしてその味は？？
だいぶ味が変わっていたみたいだな。
そうそう。
ここまで味が変わるとは思ってなかったよ。
これまでの記事は以下のリンクからどうぞ。
眠れるししし2024の商品情報
| 商品名 |  | |
| 眠れるししし2024 | ||
| 原材料 | 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ | |
| アルコール度数 | 10.0％ | |
| 純アルコール量 （350mlあたり） | – | |
| 成分 350mLあたり | エネルギー | – |
| たんぱく質 | – | |
| 脂質 | – | |
| 炭水化物 | – | |
| －糖質 | – | |
| －食物繊維 | – | |
| 食塩相当量 | – | |
| プリン体 | – | |
| 缶の形状 | シュリンクフィルムを巻き付け | |
| 購入したお店 | よなよなの里（楽天市場） | |
| 購入した値段 | 2本3,520円（Hオカは、楽天1500円クーポン使用） | |
バーレイ（Barley）とは大麦のことで、ワインはその言葉通り。
長期熟成して旨みが増す部分は、本当のワインに通じるところがあります。
バーレイワインの歴史は古く、イギリス発祥のビアスタイルです。
ワインと同じようにアルコール度数が高く、8％〜12%あります。
香りは、複雑でフルーティーかつ、キャラメルのようなモルトの甘さ、ダークフルーツ（レーズン、プラム、チェリーなど）の香り、さらにはホップ由来のフローラルやシトラスの香りが混ざり合います。
数年間、熟成してエイジングを楽しめるのが、バーレイワインです。
眠れるししし2024（約1年間エイジング）の実飲レビュー
約、1年間眠り続けた眠れるししし。
どんな味に変化したのかチェックしてみます。
エイジング方法
暗室に1年間
冷房装置はなし
1年間放置した後に冷蔵庫で冷やした
色・見た目
グラスに注げば、まるでチョコレートを溶かしたかのような濃い茶色。
くすんだ色味としっかりした濁りが重厚な印象を与える。
指先は完全に見えず、そのビジュアルからして「軽さ」など微塵も感じさせない。
1年のエイジングを経て、見た目にも説得力のある“重さ”を携えて戻ってきた印象。
色だけで「これはただ者じゃない」と伝わってくる。
泡立ち
注いだ瞬間、泡の立ち上がりは皆無に近い。
まるで液体チョコを注いだような重たさがグラスに広がる。
泡でごまかさず、むしろ「ビール液そのものの濃厚さを味わえ」と言わんばかり。
これは通常のビールとして見ると物足りなさを感じるかもしれないが、このスタイルにおいては逆に期待感を煽る。
泡が立たないことが“濃さ”の証明になっている。
香り
カラメルの甘く香ばしいアロマは残っているものの、1年の熟成で発酵感と酸味がやや強まった印象を受ける。
最初に飲んだときよりも、華やかさやスイーツっぽさは抑えられ、酸味のあるウイスキーのような複雑さが出てきた。
人によっては「ちょっと酸っぱい？」と感じるかもしれないが、これがエイジングによる変化なのか。
好みは分かれそうだが、奥行きは明らかに増している。
味
口に含むと、まず感じるのは酸味、次いでローストチョコのような深い苦み。
そして最後にじんわりと重く甘いコクが広がる。
以前よりも明らかに甘さが減退し、代わりに苦みと重みが支配的になった。
これはもう“デザートビール”ではないな。
ボディの粘性も増していて、まさに“液体の怪物”と呼ぶにふさわしい。
後味・余韻
苦みの余韻が口いっぱいに残る。
甘みは控えめになったぶん、余韻の輪郭がくっきりしたように感じる。
10%のアルコールがしっかりと舌に残り、飲み終わった後もしばらく満足感が持続。
のど越しやキレとは無縁で、じっくりと構えて飲むべきタイプ。
エイジングの影響で、全体的に「ずっしり感」が強調されたのは明らかだ。
時間をかけて楽しみたい一本。
眠れるししし2024（約1年間エイジング）の口コミ・評判
エイジング派、スイーツ派で評価が分かれるが、「想像より美味しかった」という声が多い。
特に「寝かせるほど化ける」という意見も多数。
甘さ控えめで、ビター感がクセになる（Xより）
想像以上に重い。（レビューサイト）
ビールってより洋酒っぽい重み。大人の夜にぴったり。（ECサイト）
みなさんはまろやかで甘味が増したということでしたが、私が飲んだ1本は、甘さは抑えられ、苦みとボディの厚みが際立った熟成後の「眠れるししし」でした。泡立ちはなく、酸味と香ばしさが複雑に混ざり合う。重厚で静かな時間にふさわしい、満足感の高い一本になってます。やっぱりエイジング方法で違うのかな。
眠れるししし2024（約1年間エイジング）がおすすめの人やシーン
まとめ：甘党お断り？エイジングで覚醒した“眠れる怪物”
熟成によって、デザート感覚も感じられたしししが完全に変貌。
甘さが引き、苦みと重厚さが前に出ることで“夜に1杯だけで満足できるビール”に進化した。
アルコール10%の説得力、余韻の残し方、そしてビジュアル。
どれをとっても“特別”を感じさせる一杯。
常温に近い温度でゆっくり味わえば、時間も忘れる。
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