YEBISU CREATIVE BREW 第11弾「澄深し」。
正直、最近のクリエイティブブリューは当たり外れがはっきりしている印象でした。
名前だけ立派で味が追いつかないこともあります。
ただ今回は違いました。
ドイツの新旧ホップと伝統製法、ヱビス酵母。この組み合わせが本気を出すとどうなるのか。
結論から言うと、久しぶりに「これはヒット」と言える一本です。
今年一発目のクリエイティブブリューだな。
個人的には非常に満足度の高い味でした。
コク深い、澄み広がるって感じ。
ヱビスクリエイティブブリュー澄深しの商品情報
| 画像 |  | |
| 商品名 | ヱビスクリエイティブブリュー 澄深し | |
| 発売日 | 2026年2月17日（火） | |
| 品目 | 生ビール（非熱処理） | |
| 原材料 | 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ | |
| 内容量 | 350ml | |
| アルコール度数 | 5.0% | |
| 純アルコール量（350mlあたり） | 14.0g | |
| 成分 100mlあたり | エネルギー | 40kcal |
| たんぱく質 | 0.5g | |
| 脂質 | 0g | |
| 炭水化物 | 2.6g | |
| 糖質 | 2.5g | |
| 食物繊維 | 0～0.2g | |
| 食塩相当量 | 0g | |
| プリン体 | 約9.9mg | |
| 缶の形状 | マットな手触り | |
| 購入したお店 | 兵庫県内のやまや | |
| 値段 | 350ml 247円（税込） | |
YEBISU BREWERY TOKYOにて好評を博した、荒木飛呂彦氏命名の「受け継ぐ者」の知見をもとに開発。
2025年2月に販売を開始。荒木飛呂彦氏の作品に思いをはせ「受け継がれる意思、血のつながり」をテーマにつくられたYEBISU BREWERY TOKYOだけの限定醸造ビール。ビール名「受け継ぐ者」は荒木飛呂彦氏が命名。
澄深しはドイツで生まれた新・旧ホップ*を組み合わせ生み出される新たな味わいが楽しめるビール。
ドイツ最古のホップの一つ「ハラタウミッテルフリュー」とドイツで新たに生まれたホップ「アコヤ」。そして、ヱビスビールで使用する「ハラタウトラディション」を組み合わせ、新たに生み出される気品ある、華やかな香りを実現しています。
荒木飛呂彦氏とは？
日本を代表する漫画家。とくに代表作 ジョジョの奇妙な冒険 で世界的な評価を受けています。
■作風の特徴
- 美術的センス：イタリア美術や西洋彫刻の影響
- 色彩感覚：大胆な配色（アニメ版も高評価）
- ポップカルチャーとの接続：ロック音楽、ブランド名由来のキャラ名
- 人体表現：誇張された筋肉やポーズがアイコン的
近年はルーヴル美術館とのコラボなど、アート文脈での活動も注目。
成分表を見てもらうとわかるのですが、他のヱビスに比べて幾分ヘルシーな感じ。
澄んだ味わいのために余計なものを入れていないということ、でしょうか。
ヱビスクリエイティブブリュー澄深しのシリーズ
CREATIVE BREWとは、ヱビスが130年以上にわたって培ってきた技術と知見を活かしながら、これまでのビール概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスの姿勢を象徴する新ライン。
「CREATIVE BREW」シリーズは以下の通り。
| No. | 画像＆商品名 | 発売日 | 記事リンク |
|---|---|---|---|
| #01 |  ニューオリジン （NEW ORIGIN） | 2023.02.20 |  |
| #02 |  オランジェ （ORANGE） | 2023.10.11 | レビュー記事なし |
| #03 |  シトラスブラン （CITRUS BLANC） | 2024.02.21 |  |
| #04 |  ジューシーエール （JUICY ALE） | 2024.04.23 |  |
| #05 |  燻（いぶし） | 2024.09.10 |  |
| #06 |  焦香（こがれこう） | 2024.11.19 |  |
| #07 |  薫満つ（かおりみつ） | 2025.03.11 |  |
| #08 |  マリアージュブラン | 2025.04.22 |  |
| #09 |  和奏（わかな） | 2025.09.02 |  |
| #10 |  JAZZY | 2025.11.18 |  |
| #Extra ファミマ限定 |  WHITE SUN | 2025.12.9 |  |
| #11 |  澄深し | 2026.2.17 | |
ヱビスクリエイティブブリュー澄深しの実飲レビュー
グラスに注いだ瞬間にまず思うのは「名前負けしていない」ということです。
“澄深し”という漢字は正直ハードルが高い。
薄っぺらかったら即終了です。
しかし見た目からして透明感があり、泡の質も上々。
香りも上品。ここまで揃うと期待せざるを得ません。
問題は中身。コクと澄みを両立できているのか。
順番に見ていきます。
色・見た目
とてもクリアな金色です。やや薄めにも見えますが、決して軽薄ではありません。
「澄」という字を使う覚悟が感じられる透明感。
濁りはなく、指先もくっきり見えます。
派手さはありませんが、凛とした美しさ。
奇をてらわない潔さがあります。
ヱビスらしい上質感も健在。視覚からすでに安心感があります。
泡立ち
保持性、きめ細かさ、立ち上がり。いずれも高水準です。
泡の層が長時間きれいに残ります。
ここはさすがヱビス。安定感があります。
最近の限定ビールは泡が弱いこともありますが、本商品は違います。
見た目の完成度が高い。飲む前から満足感が生まれる設計です。
泡だけで評価が上がるビールもありますが、これはそれに値します。
香り
落ち着きがあり優雅なコク。そこに芳ばしさが重なります。
フルーティーさも感じられますが、主張しすぎません。
あくまで上品。華やかというより気品。
ドイツホップの存在感が穏やかに広がります。
派手なトロピカル爆弾ではありません。
大人の香り。静かな自信を感じます。
味
口に含んだ瞬間、大きく深い甘みと旨味が広がります。
これは美味しいです。正直、久しぶりのヒット。
澄みわたるコクというより「澄み広がるコク」と言いたくなります。
邪魔をしない程度のしっかりした苦みもあります。
厚みはあるのに重たくない。このバランスが絶妙です。
一本で十分満足できる完成度。
後味・余韻
コクの余韻が長く続きます。キリッとしたタイプではありません。
それでも不思議と重くならない。喉を通り過ぎた後、もう一口欲しくなる感覚。
アルコール5％とは思えない満足度があります。派手さはないですが、深みがあります。
静かな余韻が続く、贅沢な時間。これは評価せざるを得ません。
ヱビスクリエイティブブリュー澄深しの口コミ・評判
全体的に評価は高めです。
コクがしっかりしていて満足
上品な香りが良い
クリエイティブブリューの中でも当たり
このヱビス クリエイティブブリュー JAZZYは、銅色の見た目から想像される重厚感を、きめ細やかな泡立ちと控えめな香りで包み込みます。酸味と苦みから始まりながらもグラデーションのように変化する複雑な味の波が、心地よい余韻とともに次の一杯を誘う、まさにジャズのように奥深くも軽やかな魅力に満ちた一本。個人的には結構ゴクゴク飲めたビールでしたが、飲む人によってやっぱり変わりますね。これがビールの面白さですね。
ヱビスクリエイティブブリュー澄深しがおすすめの人やシーン
まとめ：澄み広がるコクのヱビス
ヱビス クリエイティブブリュー 澄深しは、名前に恥じない完成度です。
透明感のある外観、上品な香り、そして広がるコク。
派手な個性ではありませんが、質で勝負しています。
限定の中ではかなり優秀。
価格も手頃です。迷ったら一本、買って損はありません。
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